Масленица, известен и като Ден на палачинките, е денят, който предхожда началото на Великия пост. Традиционно на него се използват всички възможни продукти, които намерим в кухнята, като приготвяме с тях палачинки.

На този ден се ядат за последно храни като яйца, мляко и захар преди 40-дневния Велик пост.